零食中的中医药文化()——龟苓膏

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深夜刷剧时撕开的那碗龟苓膏,可能藏着岭南人最硬核的生存智慧。当北方小伙伴还在争论奶茶该加红豆还是珍珠时,广东阿婆早把清热解毒的中药方熬成了Q弹的甜品。这碗黑得发亮的膏体,不仅见证了中医药食同源的千年智慧,更在实验室里被玩出了新花样。

龟苓膏简史:

从军粮到甜品的神奇转身

关于龟苓膏的起源诸家说法不一,在北宋《太平圣惠方》中记载的'龟甲汤'或可视为其前身,而真正将龟板配伍土茯苓制成膏状,则要追溯到明末清初的岭南地区。当时驻守广西梧州的官兵发现,用当地特产的鹰嘴龟龟板与十余味草药熬制,不仅能长期保存,还能缓解瘴气引发的热毒疮疡,早期的龟苓膏便以此功效得以在民间流传。

有趣的是,慈禧太后晚年痼疾缠身时,两广总督曾进献改良版龟苓膏,《清宫医案》中确有'龟胶苓膏方'的记载。不过据现代学者考证,当时进贡的应是龟甲胶而非传统龟苓膏。

现在,广西梧州作为龟苓膏的发源地,凭借“双钱”等老字号品牌,将这一药膳推向全国,甚至远销海外,成了“有华人的地方就有龟苓膏”的文化符号。如今,许多遍布在大街小巷的甜品店、奶茶店、糖水店,甚至在超市里大家都能买到龟苓膏相关的甜品或饮料,实现了真正的“经典永 流传”。

龟苓膏的“神奇功效”

龟苓膏一般是用龟甲、地黄、土茯苓、金银花、甘草、火麻仁、绵茵陈等原材料制作而成,可以达到滋阴润燥、清凉解毒、清利湿热、降火除烦的功效。

现代研究发现,龟甲富含胶原蛋白,而胶原蛋白在长时间熬煮后会产生具有免疫调节作用的小分子肽段,而土茯苓中的落新妇苷能抑制炎症通路。这对黄金组合,相当于给免疫系统装了智能空调——既不会过度制冷(伤阳气),又能精准降温(清湿热)。再搭配其他草药,龟苓膏便有了低热量、高活性的营养特点,既能调节血脂血糖,又能促进新陈代谢。

有文献显示,龟苓膏中的多糖成分能促进青春双歧杆菌等益生菌增殖,同时抑制产气荚膜梭菌等致病菌。简单说,这碗黑冻冻正在你的肠道里开“好菌狂欢派对”,顺便把捣乱的坏菌“踢出群聊”。

但友情建议:龟苓膏中的金银花、蒲公英等成分可能增强肠蠕动,肠胃脆弱者可能出现“一泻千里”的尴尬。所以建议初次尝试者,先从'甜品级'龟苓膏开始(龟板含量<1%),别上来就挑战'中药级'版本。

另外专家提示:

1.龟苓膏只是保健食品!尽管龟苓膏功效多样,但它本质仍是药食同源的保健食品,不能替代药物治疗。

2.龟苓膏性偏寒凉,脾胃虚寒者、孕妇、经期女性需谨慎食用,否则可能引发腹痛腹泻!

从明清宫廷到现代超市,龟苓膏承载的不仅是清热祛湿的功效,更是中医药“治未病”的智慧。下次吃龟苓膏时,不妨细品其中的草本香气——那是一口穿越千年的文化回甘。

参考文献:

【1】李时荣.清代宫廷食疗方剂考[J].中华医史杂志,2019,49(03):145-148.

【2】王明,等.龟苓膏活性成分及药理作用研究进展[J].食品工业科技,2022,43(08):438-445.

【3】张维佳.双钱龟苓膏:两广饮食文化符号的传承与创新[J]. 饮食文化研究, 2023(12): 45-50

【4】张伟,等.龟苓膏多糖对肠道菌群调节作用研究[J].食品科学,2023,44(01):159-165.

THE END
0.双钱牌龟苓膏:一直在路上的中华老字号如今,广西特产梧州双钱龟苓膏经过数百年的磨砺,经过几代人的不懈努力,已经发展成为广西知名地方品牌,也成为全国消费者接受并喜爱的食品,龟苓膏这一民族经典食品也正在被越来越多的人所了解、熟悉,但对于此成绩,双钱人从未表示过满足,正如他们数十年如一日的默默努力,默默奉献,一直在路上。jvzquC41pg}t0|npc0ipo7hp1u~04975/2;.3;4fgvgjn6no{vvlz‚85538837xjvor
1.家乡的特产作文(通用35篇)家乡的特产作文 1 龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。 梧州的龟苓膏有两种,一种是盒装、罐装的,一种是在街边的龟苓膏店里的。无论是哪一种,它们都有一个共同的特点,滑嫩可口。 梧州的'龟苓膏十分有名,全国各地甚至外国的人们都为了品尝梧州最正宗的龟苓膏远道而来。龟苓膏为jvzq<84yyy4vpsx0eqs0|~tygpqv1<83628/j}rn
2.关于龟苓膏的调查问卷本次的调查目的是为了了解顾客对双钱牌龟苓膏的认知程度,特邀您参加此次问卷调查,希望您能在百忙之中抽出几分钟的时间帮忙填写,我们将对您的回答予以保密,感谢您的配合! 1. 您的性别是 A.男B.女 2. 您吃过龟苓膏吗 A.吃过B.没吃过 3. 您知道龟苓膏是哪里的特产吗 A.知道B.不知道 4. 您知道吃龟苓膏jvzquC41yy}/ys}0ep5y|865:6?:7B60cuvy
3.罗浮龟仙生龟苓膏即食罗浮山特产清凉解暑健康零食200g/*6瓶200G罗浮龟仙生龟苓膏 即食罗浮山特产 清凉解暑健康零食200g/*6瓶 200G*6瓶,2箱 收藏 ¥ 累计评价 0 降价通知 规格 尝鲜装2瓶 200G*6瓶,1箱 200G*6瓶,2箱 - + 加入购物车 jvzquC41kvkn0si0eqs0396;74>:4A>4684ivvq
4.广西梧州特产双钱原味龟苓膏礼盒装250g*12券 满10元减5 送赠品 换购 领券 加好友 下单立减 2元 加好友 广西梧州特产双钱原味龟苓膏 礼盒装250g*12 超百人加购 分享服务线下门店 · 收货后结算 双钱龟苓膏官方商城 关注店铺 进店逛逛 线下门店 商品下架啦 客服 购物车 查看店铺其他商品 jvzquC41ujuq3=73:3?10v3{qw€bp7hqo1}teptqfu5eg}fkn1r5d:6m:l
5.值得你拥有的广州伴手礼后来为了能让更多地方的朋友可以尝到这种风味独特的广东土特产。 所以【研发】出来罐装、塑料盒装的龟苓膏。 龟苓膏 四、广式月饼(莲蓉、五仁、豆沙) 广式月饼在老广心中首数的是百年老字号“莲香楼”月饼 莲香楼(第十甫路一店) ·莲香楼位于上下九步行街,楼下卖糕点,楼上卖早茶和粤菜。·鸡仔饼,莲蓉酥,蛋黄jvzquC41yy}/ojkgpi}p0ls1iqthnj1|kpwnpi1859=840jznn
6.梧州龟苓膏用什么做的梧州龟苓膏为即食龟苓膏,广西梧州古称苍梧郡。当时诸葛亮南征驻军于苍梧郡,由于将士多为北方人,初到南方水土不服,大多数将士上吐下泻,严重影响战斗力。诸葛亮很着急,急忙找来当地人问个究竟。当地人说,梧州气候湿热,于是便献上当地特产乌龟、土茯苓熬汤给他们饮用,后来大部分将士痊愈。就这样,龟苓膏的药效得到了大家jvzquC41o09:0wjv1egsg8fa35:95B630jznn
7.草粿和龟苓膏效果是否类似?即问即答草粿和龟苓膏在成分、功效、适用人群、制作方法、食用注意事项等方面存在差异。 1.成分:龟苓膏主要由龟板、土茯苓等药材制成;草粿一般是用仙草熬制。 2.功效:龟苓膏具有滋阴润燥、降火除烦等作用;草粿有清热消暑、解毒等功效。 3.适用人群:龟苓膏适合体内燥热、阴虚火旺者;草粿更适合一般人群在夏季消暑。 4.制作方法jvzquC41cuq/hjrkn{jpe}tt0eun0ls1s1755>6;;44ivvq
8.龟苓膏是什么材料做的生活频道龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。据《苍梧郡志》记载,早在明末清初时,苍梧郡制作售卖龟苓膏的店铺便形成了一定规模。龟苓膏还屡进宫廷,颇得皇亲贵族们的喜爱。 到了今天,龟苓膏这款历经千年的中药小食品在不断地改良和发展中,配方上药物的含量也更加jvzquC41o0pjcwl|k0ipo8ri1unfppmwq1714==;0jznn
9.龟苓膏营销策划【推广营销策划设计方案方案策划案例范本】.docx据市场调研,当前销售龟苓膏的公司不多,因此,开发龟苓膏,进行龟苓膏的加工销售必会获得好的发展,必然会有优秀的发展前景。2019年7月26日星期五现在人人说到自己的家乡,都会想到自己家乡的特产,也喜欢吃各地的小吃,龟苓膏作为梧州的特产,在同类市场中有着长久的发展。市场定位龟苓膏价钱低廉,只要要几元前钱就能够买到jvzquC41o0zbqmteu0ipo8u/95?76B5620nuou
10.打造全产业链,助力百年龟苓膏走向世界的生和堂是谁?生和堂龟苓膏系列产品主要有:经典系列——“经典龟苓膏、奶香龟苓膏、草本龟苓膏”;休闲潮流系列——“龟苓小方、无糖龟苓膏”;龟苓饮系列——“青椰龟苓饮、吸吸龟苓爽”等。 1、经典系列龟苓膏 经典系列龟苓膏 生和堂经典龟苓膏连续17年畅销,首创了“一杯蜂蜜+一杯龟苓膏”的包装设计,甄选“龟、仙草、茯苓、金银花jvzquC41yy}/hxtfvcrlu7hp1pkxu892;6?
11.梧州龟苓膏加盟加盟费招商代理条件加盟电话当地人说,梧州气候湿热、多雾(古称瘴气),于是便献上妙方,以当地特产乌龟、土茯苓熬汤饮用。诸葛亮令军士一试,果然功效如神,大部分将士痊愈。 生产情况: 龟苓膏最早产于广西梧州,是百年草本调养专家——致中和(始创于1763年)研发的。在梧州有许多生产龟苓膏的企业,其中广西梧州制药集团是制作龟苓膏历史最久、生产jvzquC41yy}/cw}lo0ipo8gwuKtgq898::8/j}rn
12.梧州蜂蜜龟苓膏的做法菜谱龟苓膏是梧州特产,其性温和,具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效,因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱,并畅销中外,远近闻名。 作者: 踏雪花 15分钟 甜味 初级 其他 煮 其他 用料 双钱牌龟苓膏粉 三勺 蜂蜜 适量 做法将做法保存到手机 1.作为一个从小在梧州长大的我来说,当地人只认双钱牌。 jvzquC41o0~jcwljc0ipo8hckr{039679279:7mvon
13.龟苓膏的功效与作用营养价值生活百科??龟苓膏是中国广西梧州特产 , 为广东、广西一带的传统药用食品 , 正统龟苓膏是以受保护动物金钱龟和土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状 , 一般是黑色的膏状 , 似凉粉 , 不过有较浓的中药甘味道 , 吃时可以加入少许蜜糖 , 下面我们就一起来看一看龟苓膏的功效与作用吧! 文章插图 ??龟苓膏的功效 ??龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯 jvzq<84yyy4tklmwcprppp3eqo5e19;2S2953::4248/j}rn
14.龟苓膏的制作方法详解(3)双钱牌龟苓膏是正宗的梧州特产,广西著名商标,广西名牌产品。梧州特产龟苓膏是传统的保健食品,具有清热解毒的效果,在南方一带以及港澳台地区很受欢迎。相传 早在中国的三国时期就有龟苓膏的配方了,现在各地生产的龟苓膏配方都是从梧州市流传出去的。 梧州有许多生产龟苓膏的企业,其中广西梧州双钱牌是制作龟苓膏历史最久,生jvzquC41yy}/z‚|{0eun1op188h2:958854ivvq
15.龟苓膏的功效与作用家庭医生在线为广州网友提供最新最权威的龟苓膏的功效与作用的咨询消息,给与您关于龟苓膏的功效与作用的最佳解决方案,健康烦恼,找家庭医生在线jvzquC41yy}/hjrkn{jpe}tt0eun0ls1{kttjr4jqv53:;;61
16.梧州双钱龟苓膏文化博览园游玩攻略简介,梧州双钱龟苓膏文化博览园门梧州龟苓膏是梧州特产,好吃又下火 2019-04-19IP属地:未知 举报1 龙小谷 5分超棒 梧州龟苓膏挺好吃的,经常和朋友一起去,老婆也喜欢吃 2020-10-28IP属地:未知 举报点赞 see***830 5分超棒 龟苓膏很好吃,椰汁西米露是我的最爱 2018-11-08IP属地:未知 举报点赞 Cindy yan 5分超棒jvzquC41{q{/e}wkr0ipo8xkijz0y~jqw75486573620qyon