广西十大特产美食，你吃过几个南宁传统

一提到广西美食，你是不是马上就会想到南宁老友面、桂林米线、柳州螺蛳粉等特色美食。今天，小编就带大家详细了解一下我们的广西特产。

1.南宁老友范

老友粉是广西南宁最受欢迎、最具特色的地方小吃之一。酸、辣、咸、香。26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉并称为广西“三大米粉”。南宁老友面的前身是老友面。

相传清朝康熙年间，有一位老人每天都到周记茶馆来。由于感冒，他有几天没有去茶馆。、辣椒、酸笋、牛肉末、花椒等，熬成一碗热腾腾的面条，端给老爷子吃。吃完饭，老人满头大汗，感冒好了。随后，老人赠给周记店主一块“老友长林”的匾额，“老友面”（老友扇）由此得名。

2、桂林米线

桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具风味，其特点是白、嫩、滑、爽口、有弹性。

它的主要菜肴是湿面、叉烧和卤水。可以根据个人口味加入酸笋、酸豆角、花生米等配菜。有些人可能吃不惯酸笋、酸豆的味道，但却是桂林人的最爱。

3、柳州螺蛳粉

说起柳州螺蛳粉，相信很多人都不会陌生，因为它具有酸、辣、鲜、爽、辣的独特风味，居柳州风味小吃之首。

虽然它是一道闻起来臭但吃起来香的美食，就像榴莲一样，不喜欢螺蛳粉的人无从了解这道美食的美味，但对于喜欢螺蛳粉的人来说，每天都可以大快朵颐。吃完一碗就觉得满足了。

4.梧州冰泉豆浆

冰泉豆浆是广西梧州的传统小吃。用当地特有的“冰井泉香”井水浸泡优质黄豆，用冰井泉水磨细、过滤、煮沸制成豆浆，用勺子舀起，滴落如珠，素有“浸珠”之称蜜味”，汁浓味美，故有“不喝冰泉豆浆，未到梧州”之说。

5.梧州龟苓膏

虽然现在很多地区都生产龟苓膏，但是广西梧州的龟苓膏是非常正宗的。梧州龟苓膏是广西壮族自治区梧州市的特产。是我国国家地理标志产品，是历史悠久的传统药膳。相传原为清代专为皇帝准备的名贵药材。

原料主要是鹰嘴龟、菝葜，再配以熟地等药物。它性平，具有清热利湿、滋阴补肾、养颜提神之功效，且口感细嫩爽滑，大人小孩皆宜。每个来广西的人，一定要尝尝正宗的龟苓膏。6.荔浦芋头肉

荔浦芋头肉是广西荔浦及桂北地方传统名菜。它由荔浦芋头和五花肉制成。烹制后肉质细嫩、柔软、清香，别有一番风味。

功效，2018年9月，被《中华美食》评为广西十大经典名菜之一。

7.榆林牛坝

榆林牛巴始产于南宋，距今已有800多年的加工历史。它以精选的新鲜牛肉（黄牛后腿为佳，前腿次之）为主要原料，配以甘草、甘松、丁香。、八角、茴香、桂肾、陈皮、草果、沙姜粉、花椒粉、甘草粉、蒜末、葱花、糖、柠檬、黄酒。其色泽半透明，似咖啡，油润，香气浓郁，咸中带甜，味美爽口，韧而不硬，具有“香甜可口”的特点。

是榆林最著名的传统小吃。

八、五色糯米

五色糯米因其有黑、红、黄、白、紫五种颜色而得名。每年3月3日、清明节、4月8日、端午节等民俗传统节日，广西壮族都会制作五彩糯米，供歌会食用，或用来祭祖祭神，因为人民庄家视之为吉祥如意、五谷丰登的象征。

而且五彩糯米色泽鲜艳，色泽艳丽，天然色素对人体有益无害。每一种都有淡淡的香味和独特的风味。

九、酸野

“酸野”是广西各地的地方传统小吃。它选用萝卜、黄瓜、莲藕、芒果、桃子、李子等时令新鲜蔬果，用酸醋、胡椒粉、糖腌制而成。酸味小吃具有“酸、甜、咸、香、脆、鲜”、开胃消食的特点，深受男女老少的喜爱。

10.恭城油茶

恭城油茶是广西桂林恭城瑶族的传统食品。据说，史书记载始于唐朝，距今已有1000多年的历史。它主要由茶和生姜制成。炸、炸黄豆、花生、玉米等点心作为配菜。由于恭城油茶具有消食、健胃、祛湿祛瘴的功效，早已成为恭城人民不可缺少的美食。