斯诺克中国公开赛是一项职业斯诺克赛事，是世界职业斯诺克协会(WPBSA)确定的8站斯诺克职业排名赛事之一。目前，中国公开赛的总奖金为30万英镑，其中冠军奖金为4万8千英镑。世界职业排名前16位的选手可直接进入中国公开赛的正赛，另外16个正赛参赛名额需要通过资格赛产生。
赛事的前身是1995/96赛季在泰国曼谷举办的泰国经典赛。由于赞助商等的变动，赛事几度更名。第二年改名为亚洲经典赛。1999年，赛事更名为中国国际赛的并首次登陆中国。到了2000年，又更名为中国公开赛。
作为亚洲地区仅有的一站职业排名赛事，除了1997/98赛季，该项赛事在1995/96赛季至2001/02赛季期间一直是斯诺克职业撞球的排名赛事。不过2002年在上海举行中国公开赛闭幕之后，世界职业斯诺克协会因缩减经费等原因取消了该项赛事。随着斯诺克撞球在中国的持续升温，2004/05赛季中国公开赛再次成为职业排名赛事。这也是时隔3年之后亚洲地区再次举办职业排名赛事。
2005/06赛季的中国公开赛冠军得主是威尔士名将两届世锦赛冠军马克-威廉姆斯，他在决赛当中以9-8战胜了“苏格兰巫师”希金斯。
2007年的决赛，06世锦赛冠军格雷姆-多特以9-5战胜了詹米-柯普，获得了他职业生涯中除世锦赛之外的首个排名赛冠军。
2008年的决赛中马奎尔以10-9险胜世锦赛冠军墨菲，获得冠军，马奎尔在捧得本次中国公开赛冠军奖杯、赢得48000英镑冠军奖金的同时，还凭借在半决赛中打出的147分获得了两万英镑的满分奖和两千英镑的单杆最高分奖。
2009年决赛中，39岁的艾伯顿击败了希金斯获得冠军，成为了中国公开赛历史上最年长的冠军得主，同时他也凭借这个冠军，保住了前十六的排名。
2010年世界斯诺克中国公开赛从3月29日--4月4日在北京大学生体育馆举行，40名参赛选手将争夺高达5.5万英镑的冠军奖金。奥沙利文、希金斯、丁俊晖、亨德利等名将均将参加本次比赛，昨天落下帷幕。有“金左手”之称的威尔士选手马克?威廉姆斯10比6战胜中国选手丁俊晖夺冠，这是前者收获的职业生涯第17个冠军，也是他时隔4年后再夺中国赛冠军。在下午进行的决赛上半段丁俊晖先后轰出两杆破百，并以5比4的微弱优势领先。晚上的下半段比赛，威廉姆斯先是凭借精准的远台进攻连拿两局，尽管丁俊晖扳回一局，但威廉姆斯状态更胜一筹，准度明显高于丁俊晖。
2011年赛况
2011世界斯诺克中国公开赛3月28日正式拉开战幕，而这一天也是中国选手最为集中亮相的一天。在本届中国公开赛上加上中国香港的傅家俊，将有10名中国选手参赛，而今天就有包括田鹏飞、金龙等6名中国选手需要参加外卡赛。不过如此规模的“中国队”经过首天外卡赛后却大部分“夭折”，只有李行成为今天唯一获胜的中国球员。他与因对手缺阵而不战而胜的田鹏飞进入正赛。
2011年世界斯诺克中国公开赛，3月29日将进行6场首轮争夺和2场外卡赛。其中晚间7点半丁俊晖与马福林的比赛自然是焦点，卫冕冠军马克·威廉姆斯与斯蒂芬·李的对决也值得一看。另一位中国选手李行首轮将对阵“忧郁王子”多特，而下午2点半于德陆将和格林竞争一个正赛名额。
本届斯诺克中国公开赛上10名中国选手中，除了丁俊晖和傅家俊外，其余8人中6人需要参加外卡赛，而来自新疆的肉孜买买提和于德陆则由中国台协推荐以外卡选手直接参加正赛。参加今年外卡赛的6名中国球手中田鹏飞、金龙和李行可谓知名度和实力最高，三人都在英国练球。
由于田鹏飞的对手怀特因签证问题而临时缺席本届公开赛，致使田鹏飞不战便进入到正赛，所以在今天实际上参加外卡赛的中国球手有5名。在这5场比赛中，下午率先上场的曹宇鹏、梅希文和李岩无论是比赛经验还是临场发挥都体现出年轻球员的能力不足，三人都未能击败对手，曹宇鹏以3比5不敌马福林，李岩则以2比5输给乔·佩里，梅希文以3比5输给坎贝尔。
2011年的世界斯诺克中国公开赛的8张外卡全部给了中国选手，他们是田鹏飞、金龙、于德陆、肉孜买买提、李岩、李行、曹宇鹏和梅希文。首个比赛日安排了6场外卡赛，结果有3名中国选手遭到淘汰。
中国小将田鹏飞因为对手怀特缺席，不战而胜自动晋级。而“90后”选手李行发挥得十分出色，与达赫迪的比赛一直占据上风，最终以5：1淘汰了对手。而金龙与英格兰选手邦德的外卡赛进行得十分缓慢，到记者发稿时止，金龙以3：2暂时领先。
达赫迪输球后一脸沮丧，认为自己压力很大，一直没有找到状态，不过自己非常喜欢来北京打比赛。他对李行的评价很高，认为李行如果能够保持这场比赛的水平，将会在本届比赛中给更多选手制造麻烦。
年轻的李行出现在新闻发布厅时赢得了不少掌声。他认为自己这场比赛发挥得不错，一点也不紧张，非常适应球台，迅速进入到比赛状态。这几年频繁去英国参赛，对于自己的提高很有效。
在28日进行的比赛中，曹宇鹏痛失与挪威选手马福林进行的好局最为惋惜。在这场较量中，曹宇鹏一度以3：2的局分占据了上风，可惜没有抓住机会，被马福林以5：3逆转。29日晚，马福林将在正赛第一轮的比赛中在北京大学生体育馆一号桌与中国头号选手丁俊晖交手，这也是丁俊晖的首场比赛，他们中的胜者将与“台球皇帝”亨德利较量。
马福林战胜曹宇鹏后表示，希望能够在正赛中战胜丁俊晖，多在北京待几天，享受北京这座城市的魅力。曹宇鹏则认为这场比赛没有将自己真实的水平发挥出来，领先后打得有些保守，导致最终失利。
3月28日进行的另外几场外卡赛中，中国选手李岩则以2：5被英格兰选手乔·佩里淘汰;小将梅希文以3：5不敌英格兰选手坎贝尔。在另外一场正赛中，罗宾逊5：1淘汰了霍金斯。
3月29日将进行最后两场外卡赛，于德陆和肉孜买买提将分别迎战北爱尔兰的格里尼和英格兰的米尔金斯。
2小时速胜前世锦赛冠军
中国选手集体出局的“惨状”在晚上稍微得到了改善，在英国练球的李行成了唯一的获胜者。在与爱尔兰老将达赫迪的较量中李行竟然没有让对手赢得一局，干净利落地以5比0获胜挺进正赛。这是两人在中国公开赛上的第二次交手，2007年中国公开赛正赛第一轮持外卡的李行第一个对手正是达赫迪，那次李行是以1比5告负的，今天李行以5比0获胜算是还以报复，他的下一个对手将是世锦赛冠军多特。
李行是在不到一个半小时取得这些战果的，如果不出大意外李行获胜已在情理之中。虽然在第五局中李行出了一点小失误，但丝毫不影响他最终以88比22拿下决胜局，而五局比赛的用时也不超过2小时。