《彩虹六号》讲述了北约组成的一支多国反恐小队“彩虹小队”挫败了一起国际恐怖阴谋。《彩虹六号：围攻》借鉴了这一设定，但并没有与前作的任何剧情有联系。故事背景讲述彩虹小队在停止行动多年后被重新启动，以对抗国际性恐怖组织“White Masks”（直译为白面具），并从多个国家的特种部队招募特勤干员。
《彩虹六号：围攻》是一款多人对战第一人称射击游戏。玩家们将被分成五人的两支队伍进行5V5对抗。
游戏中，战斗双方分别作为进攻方和防守方围绕着一张地图上的一个目标点进行对抗。进攻方和防守方都有它们自己的一系列特勤干员。每个特勤干员都有他们自己的武器、装备与独特技能。
游戏所使用的引擎模拟了子弹与爆炸造成的材料破坏，子弹可以在墙面上打出孔洞，爆炸物可以在墙上炸出可以使人通过的洞，干员的各式装备也可以与游戏的环境进行互动。游戏的射击机制模拟了真实近距离战斗，几颗子弹就能使人倒地，击中头部的子弹更能一击必杀。
游戏中的目标系统分为PVP与PVE两种，两种目标系统下又可以细分几个不同的目标：
游戏中有多个模式可供玩家选择，不同的模式系统有不同的玩法：
注意：在战术策略这一模式中，游戏目标只有炸弹。
玩家在该模式可以自定义游戏的地图和目标，可以组织多名玩家参与游戏的对局，也可以仅有一人进入游戏。
以下反恐单位的特勤干员代号后第一个括号内为特勤干员的本名，第二个括号内为干员在玩家间常用的称呼/外号。
英国陆军的特种部队。
美国司法部联邦调查局的战术单位。
法国国家宪兵的特种部队。
Glaz和Fuze来自俄罗斯联邦武装力量总参谋部总局（GRU），Tachanka的所属部队并未注明，而Kapkan和Finka则来自信号旗特种部队（Kapkan拥有“信号旗小组”精英皮肤）。奇怪的是，所有队员均佩戴阿尔法部队的徽章。在Y7S1，育碧删去了包括Finka在内的所有俄罗斯特种部队干员身上的俄罗斯国旗章，可能是因为俄乌战争。
德国联邦警察的战术单位。
加拿大特种部队。
美国海军的特种部队。
巴西里约热内卢州军事警察的战术单位。
日本警察厅的战术单位。
西班牙国家警察的战术单位。
中国香港警务处的战术单位。
波兰特种部队。
韩国陆军的特种部队。
彩虹小队的化学、生物、放射性、核威胁应变单位。
意大利宪兵的特种部队。
彩虹小队的都市作战部门，代号“暗空”。
摩洛哥皇家宪兵的特种部队。
澳大利亚陆军的特种部队。
丹麦特种部队。
虚构的秘鲁准军事化文物保护组织。
墨西哥陆军的特种部队。
虚构的私人军事公司。
虚构的太空开发组织。
虚构的南非动物保护组织。
彩虹小队本部。
虚构的航空公司。
爱尔兰和平卫队的战术单位。
比利时陆军的特种部队。
哥伦比亚陆军的特种部队。
巴西联邦警察的战术单位。
韩国陆军的特种部队。
葡萄牙海军的特种部队。
虚拟的雇佣兵组织。
希腊警察的战术单位。
新西兰陆军的特种部队。
彩虹小队的新人，即通用干员。
虚构的恐怖组织。在Y8S4版本中，随着猎杀恐怖分子模式（即训练场）一同被移除。
来自外太空的神秘寄生虫伴随着一个苏联废弃太空舱一同落到地表并于当地传播肆虐，将人类患者改造为一种“怪物”(注：OUTBREAK模式独有)。
《彩虹六号：围攻》从2016年开始每年都会更新四个赛季的内容，每个赛季持续时间为3个月左右，大部分赛季都会有新干员和新地图的更新，从第四年第二赛季开始，几乎每个赛季会重制一张已推出的地图。
更新内容：本赛季没有更新新干员和新地图，而是进行了修复bug并加入了更多新的bug、修整服务器土豆更容易熟了以及修复人物模型变得更丑了的更新。
另外，本赛季突然更新了部分枪械和干员（测试服）的简体中文名称，但是由于语言习惯和翻译水平问题，新名称被大量玩家诟病。所以最后，官方又恢复了英文原名。不少人猜测，本次事件是育碧和腾讯准备在中国大陆发布游戏的本地化尝试。然而这么久了国服也没消息