我和砳砳带您一起品南京 力学小学 四（四）班 何沁楠第二届青奥会八月就在南京举行了，作为小主人请让我和砳砳（本届青奥会的吉祥物）为您先展示和介绍一下南京丰富的历史底蕴和人文气息。礼仪南京是多方面、多层次的，美食当然是一种文化礼仪。作为一个“小吃货”，我一定要带您品味南京的特色美食。众所周知，中国有四大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜。南京是淮扬菜的代表地区，淮扬菜是文人吃的细致菜。慢条斯理、慢工出细活，这是淮扬菜的最大特色。一定要色、香、味俱全，菜里有诗意，吃菜时再呡上一两口小酒，吟上一首诗词文曲，真是赛似人间仙境！我和砳砳第一个要为您推荐的美食是：盐水鸭，盐水鸭有个更好听的名字：桂花鸭（一是因为在中秋前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色味最佳；二是，桂花是制作鸭子的辅料。）。它是南京的著名特产，如今已经好2000多年的历史了！盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，有香、酥、嫩的口感。不仅有醇厚的鸭肉鲜美，还伴有桂花的清雅香气。它被誉为“六朝风味、白门佳品”，在宋朝就有“无鸭不成席”之说，在明朝流传着“古书院、琉璃塔、玄色段子、咸板鸭”的民谣。据统计，南京一年销售的鸭子在3000万只以上。南京人烹饪鸭馔的技艺达到了精湛的程度，鸭子身上所有的部位都可以被用来制作成美食，有鸭肫、鸭肝、鸭肠、鸭翅、鸭掌、鸭脖、鸭血……，鸭油酥烧饼、鸭血粉丝汤就是南京小吃的代表。到了南京一定要去夫子庙、秦淮河游览一下。在夫子庙到孔圣人的圣殿祭拜，感受中国传统文化的熏陶，再品味“秦淮八绝”小吃。你一定不枉此行！我最喜欢的是，雨花石汤圆。汤圆您可能吃过，可是雨花石汤圆可大不一样。在汤圆的糯米皮中加入橙汁、红米、菠菜、可可粉，使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹。让你印象深刻的不仅是它香甜软糯的滋味，特别是汤圆放在清水中，晶莹闪亮、透过水的折射，花纹也变化出不一样的美丽。让人有一种回归自然，领略石文化和食文化最高境界的感觉。南京的美食也藏在寻常百姓居住的小巷深处。宁静的午后，耳边会突然响起悠长的叫卖声：桂花酒酿喽、桂花酒酿喽。这也是外婆小时候常常买给我解馋的小吃。梅花糕、蜜汁藕、桂花酒、雨花茶、茉莉蜜茶……都是作为南京人幸福香甜的童年记忆。远方的朋友，欢迎您到南京来，让我和砳砳带您一起品味南京的特色美味，体会南京这个六朝古都的文化礼仪！
我和砳砳带您一起品南京
力学小学 四（四）班 何沁楠
第二届青奥会八月就在南京举行了，作为小主人请让我和砳砳（本届青奥会的吉祥物）为您先展示和介绍一下南京丰富的历史底蕴和人文气息。礼仪南京是多方面、多层次的，美食当然是一种文化礼仪。作为一个“小吃货”，我一定要带您品味南京的特色美食。
众所周知，中国有四大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜。南京是淮扬菜的代表地区，淮扬菜是文人吃的细致菜。慢条斯理、慢工出细活，这是淮扬菜的最大特色。一定要色、香、味俱全，菜里有诗意，吃菜时再呡上一两口小酒，吟上一首诗词文曲，真是赛似人间仙境！
我和砳砳第一个要为您推荐的美食是：盐水鸭，盐水鸭有个更好听的名字：桂花鸭（一是因为在中秋前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色味最佳；二是，桂花是制作鸭子的辅料。）。它是南京的著名特产，如今已经好2000多年的历史了！盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，有香、酥、嫩的口感。不仅有醇厚的鸭肉鲜美，还伴有桂花的清雅香气。它被誉为“六朝风味、白门佳品”，在宋朝就有“无鸭不成席”之说，在明朝流传着“古书院、琉璃塔、玄色段子、咸板鸭”的民谣。据统计，南京一年销售的鸭子在3000万只以上。南京人烹饪鸭馔的技艺达到了精湛的程度，鸭子身上所有的部位都可以被用来制作成美食，有鸭肫、鸭肝、鸭肠、鸭翅、鸭掌、鸭脖、鸭血……，鸭油酥烧饼、鸭血粉丝汤就是南京小吃的代表。
到了南京一定要去夫子庙、秦淮河游览一下。在夫子庙到孔圣人的圣殿祭拜，感受中国传统文化的熏陶，再品味“秦淮八绝”小吃。你一定不枉此行！我最喜欢的是，雨花石汤圆。汤圆您可能吃过，可是雨花石汤圆可大不一样。在汤圆的糯米皮中加入橙汁、红米、菠菜、可可粉，使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹。让你印象深刻的不仅是它香甜软糯的滋味，特别是汤圆放在清水中，晶莹闪亮、透过水的折射，花纹也变化出不一样的美丽。让人有一种回归自然，领略石文化和食文化最高境界的感觉。
南京的美食也藏在寻常百姓居住的小巷深处。宁静的午后，耳边会突然响起悠长的叫卖声：桂花酒酿喽、桂花酒酿喽。这也是外婆小时候常常买给我解馋的小吃。梅花糕、蜜汁藕、桂花酒、雨花茶、茉莉蜜茶……都是作为南京人幸福香甜的童年记忆。
远方的朋友，欢迎您到南京来，让我和砳砳带您一起品味南京的特色美味，体会南京这个六朝古都的文化礼仪！