欧洲冠军联赛（UEFA Champions League，简称欧冠或欧冠联赛）是欧洲足球协会联盟主办的年度足球比赛，代表欧洲俱乐部足球最高荣誉和水平，被公认为是全世界最具影响力以及最高水平的俱乐部赛事，亦是世界上奖金最高的足球赛事和体育赛事之一。
欧洲冠军联赛前身是欧足联在1954年创办的欧洲俱乐部冠军杯（European Champion Clubs' Cup），1992年改为现名。欧冠虽历经多次赛制修改，但从该赛事成立以来的纪录从未被分开计算，冠军奖杯上仍保留旧有的名称“欧洲俱乐部冠军杯”。先后有22支俱乐部获得过欧冠冠军，夺冠次数最多的是皇家马德里（13次），紧随其后的是7次夺冠的AC米兰，6次夺冠的拜仁慕尼黑和利物浦，5次夺冠的巴塞罗那以及4次夺冠的阿贾克斯。
2019-20赛季，拜仁慕尼黑战胜大巴黎获得欧冠冠军。
第二次世界大战结束后，足球运动在世界范围内全面复兴，然而国家队间的交流以及俱乐部间的赛事都为数寥寥。当时欧洲足球先生评选活动的创始人加布里埃尔·亚诺提出了创立欧洲俱乐部杯赛的构想，旨在让欧洲各国顶尖俱乐部同台竞技。欧洲俱乐部杯赛的推动者们积极与国际足联和欧足联联系，但结果却令人失望，这两个组织都对非国家队参加的比赛不太感兴趣。不过该计划得到了皇家马德里、安德莱赫特、维也纳快速等数家俱乐部以及匈牙利足协的热情欢迎。
《队报》委托其编辑部负责人里斯维克在巴黎组织了一次由当时欧洲主要俱乐部代表参加的会议，以确定欧洲俱乐部杯赛的比赛形式。尽管欧洲足联在维也纳执委会会议上重申不与非国家队参加的比赛进行任何合作，但未能组织各个协会派代表去巴黎。在这次历史性的会议上，与会多方就赛制达成了协议：比赛由各国（协会）联赛冠军参加；采用主客场淘汰赛制，若交手两队总比分相同则在中立场加赛一场；冠军杯的决赛须在欧洲足联事先确定的球场上进行；门票收入、广告费和电视转播费归主场球队。在这次会议上，还设立了一个执行委员会（皇家马德里主席圣地亚哥·伯纳乌任该委员会的第一副主席），委员会负责起草拟定欧洲俱乐部杯赛的要点，并通报了国际足联以求得到理解。
改革
在1991–92赛季之前，冠军杯的赛制是纯粹的淘汰赛。这个赛季则在8强时设立了小组赛。1992–93赛季，冠军杯正式更名“欧洲冠军联赛”，比赛也发展成每个星期二和星期三进行。但人们习惯于将其称为欧洲冠军杯。在后来的几年中，冠军联赛的赛制又屡有变化，逐渐将分组循环赛制应用到复赛以前的比赛，参赛的球队也不再限于各国的联赛冠军以及上赛季的欧冠冠军，一些足球强国的联赛亚军也可以参赛。而这一切变化，都是为了增加比赛的场次，使参赛的各队能够得到更多的收益。
1998年，为了阻止各大俱乐部建立欧洲超级联赛的设想，欧足联决定从1999–2000赛季起对欧洲三大杯赛进行有史以来最大的改革——欧洲优胜者杯被取消并入欧洲联盟杯。而根据欧洲俱乐部比赛成绩的排名，各国可以派出 1–4 支球队参加欧洲冠军联赛。又增加了一轮小组赛，第一阶段的小组赛由 32 支球队分成每组 4 队进行，每队进行 6 场比赛。8 个小组的前两名进入第二阶段的小组赛，第三名进入欧洲联盟杯第三轮。第二阶段小组赛决出8强晋级淘汰赛。2003–04赛季，欧洲冠军联赛取消了第二阶段小组赛，也就是产生十六强之后，直接开始进行淘汰赛，直到决出冠军为止。而淘汰赛阶段开始进行对赛抽签，16强的话首先为8支分组首名及8支分组次名进行种子分布。对赛为首名对次名，但前提是对手不能为该届同组及同国家的球队。8强的抽签则不再局限于同组及同国家的对手，并同时间接定出半决赛的对赛分布，但自2012–13年欧洲冠军联赛起半决赛改为另外进行抽签。决赛前每个淘汰赛阶段分首次回合[1]，以两队的总得分作为比分。如同分的话则计客场进球制度，但再分不出胜负的话直接进入加时，客场进球制度在加时同样适用。如果加时都是分不出胜负就会进入点球大战的阶段。由于决赛是一次过的比赛，所以会在中立球场举行。基于公平原则，即使举行决赛的球场为该球队所属的国家甚至主场亦需要分主客场次，同时亦方便球场管理。同样地，如90分钟内无法分出胜负就进入加时，如仍无法分出胜负就会进入点球大战的阶段决出冠军谁属。
2004–05年度冠军利物浦因在同届英超联赛只取得第五名，未达参与2005–06年度欧联的资格，为免出现卫冕冠军球队不能参赛的尴尬场面，欧洲足联特别批准利物浦参加欧联预选赛，之后亦修改参赛资格，应届欧联冠军不论国内联赛排名如何，均可取得来届欧联小组赛的参赛资格，但如果该冠军队的联赛排名未能达到参赛资格，此冠军队就会占有所属的同一联赛其中一个参赛名额，换言之该联赛透过联赛排名取得参赛的名额减少一个。2015–16年赛季起，如应届欧联冠军的卫冕席位没有被占用 (即是应届欧联冠军队已凭国内联赛排名取得参赛资格)，应届欧洲联赛冠军可直接进入来季欧联小组赛阶段，但若应届欧洲联赛冠军已凭国内联赛排名取得参赛资格，此参赛名额将转至排名较后的联赛冠军取代。同时本赛季欧联的分组抽签改例，头号种子由一个卫冕冠军加近五季欧洲足联系数最高分的七支球队组成，改为由一个卫冕冠军加欧洲七大联赛的冠军球队组成。
2016年10月份欧足联官方宣布正式批准欧冠改革，从2018–19赛季起，欧战积分排名前四的联赛，前四名将直接进入欧冠小组赛。若欧联冠军通过本国联赛获欧联资格，其名额将归欧洲足联排名第11联赛冠军；若欧联冠军通过本国联赛获欧联资格，其名额将归欧洲足联排名第5联赛季军。欧洲足联更规定，每个联赛不得超过5支球队参加欧联。所有预选赛落败者都会转战至欧洲联赛。
2022年起，预选赛最初几轮落败者，转战欧足联欧洲协会联赛。
欧洲冠军联赛共分为三个阶段进行，分别是外围赛阶段（包含预选赛、资格赛和附加赛）、小组赛阶段和淘汰赛（含决赛）阶段。
外围赛阶段
冠军之路
欧足联协会俱乐部系数排名第11到第55协会（不包括列支敦士登）旗下顶级联赛冠军参加冠军之路
预选赛第一轮：4支参赛球队，单败淘汰，2队晋级，被淘汰者参加欧洲足联欧洲协会联赛（以下简称欧协联）资格赛第二轮
预选赛第二轮：预选赛第一轮优胜2队参加 ，单败淘汰，1队晋级，被淘汰者参加欧协联资格赛第二轮
资格赛第一轮：33支球队+预选赛优胜1队共34队参加，主客场两回合，17队晋级，被淘汰者参加欧协联资格赛第二轮
资格赛第二轮：3支球队+资格赛第一轮优胜17队共20队参加，主客场两回合，10队晋级，被淘汰者参加欧足联欧洲联赛（以下简称欧联）资格赛第三轮
资格赛第三轮：2支球队+资格赛第二轮优胜10队共12队参加，主客场两回合，6队晋级，被淘汰者参加欧联附加赛
附加赛：2支球队+资格赛第三轮优胜6队共8队参加，主客场两回合，4队欧冠晋级小组赛，被淘汰者参加欧联小组赛
联赛之路
欧足联协会俱乐部系数排名第五和第六协会旗下顶级联赛第三和排名第7到第15协会旗下顶级联赛亚军参加
资格赛第二轮：6支球队参加，主客场两回合，3队晋级，被淘汰者参加欧联资格赛第三轮
资格赛第三轮：5支球队+资格赛第二轮优胜3队共8队参加，主客场两回合，4队晋级，被淘汰者参加欧联小组赛
附加赛：资格赛优胜4队参加，主客场两回合，2队晋级欧冠小组赛，被淘汰者参加欧联小组赛
小组赛阶段
按照欧足联协会俱乐部系数（俗称“欧战积分”）的高低分配各协会的参赛俱乐部名额，共有26支球队直接进入欧冠小组赛，分别是欧冠卫冕冠军和欧联卫冕冠军，“欧战积分”排名前四协会旗下顶级联赛前四名，积分排名前五和第六协会旗下顶级联赛前两名，排名排名前七到第十协会旗下顶级联赛冠军；其余6支参赛队伍将通过附加赛产生，一个协会最多只能有5支球队参加欧冠小组赛。欧冠卫冕冠军联赛成绩如果可以保证其获得欧冠小组赛资格，那么“欧战积分”排名第11的协会旗下顶级联赛冠军将直接参加小组赛，欧联卫冕冠军联赛成绩如果可以保证其获得欧冠小组赛资格，那么“欧战积分”排名第5协会旗下顶级联赛第三名将直接参加小组赛。
32支球队共分8组，每组各有四队（同一个协会的球队不会被分到同一组）。比赛以双循环形式进行，每场胜方得三分、平局各得一分、负方得零分，小组前两名晋级欧冠淘汰赛，小组第三参加欧联淘汰赛。
小组赛出线规则：
1、积分；
2、相互胜负关系；
3、相互之间进球数；
4、客场进球；
5、小组赛总的净胜球；
6、小组赛总的进球数；
7、公平竞赛积分。
4、小组赛总的净胜球；
6、小组赛总的进球数；
7、“欧战积分”。
淘汰赛（含决赛）阶段
淘汰赛每轮比赛均为主客场两回合，法定时间和加时赛均遵循客场进球规则。八分之一决赛抽签根据以下准则：小组第一对阵小组第二，同小组同协会球队不会相遇，首回合先在小组第二球队主场进行。四分之一决赛和半决赛抽签没有任何限制。
欧冠决赛在中立场地进行，只设有冠军和亚军两个奖项，没有季军争夺战。决赛中双方如果在90分钟法定时间结束后打平会进入30分钟加时赛，加时赛仍未分胜负则进入点球大战；胜利者为该赛季欧洲冠军联赛冠军，并可以参加同年的国际足联俱乐部世界杯、欧洲超级杯以及下赛季的欧洲冠军联赛小组赛。
1966年，第六次夺冠的皇家马德里永远留住了第一座原始奖杯。奖杯外形别致，奖杯连底座重 8 公斤，净高 42 厘米，连底座高 50 厘米。冠军球队的队长们都可以很轻松地把它举过头顶。当时的欧足联秘书长班格特决定，重新设计一座奖杯，这一重任由瑞士专家斯塔德尔曼担当。1967年设计了新的奖杯，高 74 厘米，重 11 公斤，即大耳朵杯。
1968–69赛季始，欧足联规定，夺冠的球队必须在下赛季的决赛之前将奖杯交还，不过他们可以保留一座复制品，但复制的奖杯不能超过原件大小的五分之四。赢得5次冠军或者是连续赢得三届冠军的球队，则可以永久保留一座奖杯真品，欧足联之后就会再打造出一个新的真品大耳朵奖杯继续使用。当然新奖杯的形状和尺寸都不会改变，只不过是换了一个新的大耳朵奖杯而已。阿贾克斯和拜仁慕尼黑曾连续三届夺得冠军，AC米兰和利物浦队获得过五次冠军，因此他们都各收藏了一座奖杯，2006/07赛季及之后的奖杯也就成了第六座。2009年欧足联规定奖杯不再被永久保留，所以只有上述五支球队永久保留了奖杯真品。目前第五座奖杯真品为利物浦所拥有，因其于2004-05年度赛季第五度夺冠。
欧足联规定，每个比赛日的比赛前3分钟，必须在现场播放欧冠主题曲《Champions League》。这首歌由英国作曲家托尼·布里登于1992年根据亨德尔创作的英国国王加冕颂歌《Zadok the priest》修改创作而成。歌曲由英国皇家爱乐乐团演奏，圣马丁学院合唱团演唱。歌词很简单，是用欧足联的三种官方语言——法语、德语和英语“他们是冠军”、“他们是最棒的球队”等汇集而成。