2016世界咖啡师大赛(World Barista Championship) 冠军2016 世界咖啡烈酒大赛(Coffee in good spirits)第三名2014 世界咖啡师大赛第七名2013-2015世界咖啡师大赛台湾区冠军2015世界咖啡烈酒大赛台湾区冠军
吴则霖(（Berg Wu），作为2016世界咖啡师大赛（World Barista Championship)）历史上首位华人冠军, 此番受香记咖啡学院的邀请开始了全国巡回分享会。上海，成为此次分享会的第一站。
对于比赛来说，一开始就抱着要成为世界冠军的心情参加比赛的Berg老师，从台湾地区的赛事，到大陆的比赛，再到世界级赛事，每一次，都是抱着不怕输的态度，在一次次的比赛过程中，发现自己的缺点，总结经验，磨练技艺。
纵观他的进阶之路，自己的努力，团队的配合，还有家人的支持，缺一不可。
接下来是播放视频环节。也就是播放他在今年6月份，于爱尔兰都柏林举办的世界咖啡师大赛中，他的咖啡的制作过程。虽然这些视频已经被咖啡爱好者、选手和从业者研究过了上百遍，但能够听到冠军本人亲自讲解每各环节的重点和制作理念，还可以就自己感兴趣的环节现场提问，这绝对是个千载难逢的机会。现场观众纷纷表示，受益颇多。
接下来的咖啡制作环节，Berg老师重现在都柏林世界赛上用冰把手制作浓缩的场景，熟练的操作与自信的发挥，一开始就直奔主题，清楚直接地分享咖啡的信息。他认为风味描述的时候要谨慎，评委都能品尝出选手描述的内容才能得分，引导评委时可以由宽定义变窄，先得基础分。
针对要达到的效果选择不一样的杯子材质，另外，倒牛奶的角度影响流速，甚至是口感，温度也是不可忽视的细节。
Berg老师继续现场制作espresso和奶咖。精心挑选的咖啡豆，在Berg的手中变味一杯杯香气浓郁的咖啡，这可是世界级咖啡师制作的的咖啡啊，身在现场的观众实在太幸运了！制作的同时还要接受主持人和现场观众的各种提问，但依然从容不迫，手法娴熟，不愧是身经百战的世界级咖啡师！
一天的活动中，作为WBC的首位华人冠军，Berg老师毫无保留地与大家分享了自己参加台湾和世界级咖啡大赛的经历。也就店铺经营管理，行业发展动向，比赛与运营关系等问题回答了现场观众的提问。来自好客的宝岛台湾的他，也刚刚晋升超级奶爸，现场问答环节也幽默感十足。
从一名咖啡玩家，因为热爱成为了一个咖啡馆的经营者，到成为最多比赛经验的选手，Berg 老师一步一脚印，总结吸收每一次的经历，从中获得启发，不断成就更好的自己。”华人之光“的光环可谓当之无愧！